Berätta vad som ska serveras och gör det på ett så frestande vis som du förmår. Vi vill gärna ha både förrätt, huvudrätt och dessert. Och så något gott att dricka därtill.

Vi börjar med dillgravad hälleflundra med Österlensparris, västerbottenknyte och dillvinegrette, till det ett glas Pinot Blanc.
Som huvudrätt serveras helstekt oxfilé på en bädd av svamp och vårlök, potatiskaka och balsamicosky. Till detta serveras ett glas Château Tanesse som med sin nyanserade fruktiga smak passar utmärkt till köttet. För de som hellre föredrar öl passar en kall tjeckisk Gambrinus perfekt också.
Så avrundar vi med mörk tryffelkaka med chokladmousse, maräng och rabarbersorbet, vilket självklart får sällskap av ett glas fint Madeira Doce. //Per

Jag har tagit mig friheten att beställa maten…. Du sa att du åt precis allt och därför blev det en sparsam förrätt, ett wästerbottenknyte med löjrom och ceme fraiche. Till huvudrätten en medium biff, med vitlöksstekta haricots verts, pommes chateau och en gräddig kantarellsås och det borde serveras om exakt fem minuter.” sa han och lyfte sin mobil för att bekräfta tidpunkten. ”Vinet är en Cabernet Sauvignon från Sydafrika, sa en leende kypare och hällde upp sparsamt med vin i Umas glas för provsmak. Uma valde inlagda körsbär i rom med mörk choklad och espresso som avslut på måltiden. //Snezana